Mayalama dolabı kaç derece olmalı? Doğru mayalanma sıcaklığı Hamurun ideal mayalanma sıcaklığı 24 ila 27 °C arasındadır. Bu sıcaklık aralığı mayanın aktive olmasını ve hamurun düzgün bir şekilde kabarmasını sağlar. Fermantasyon dolabı nedir? * Mayalanma odaları nem ve sıcaklık kontrolünün sağlandığı ortamlardır. * Şekillendirdiğiniz hamurun mayalanıp kabarmasını sağlar. * Oda istediğiniz ölçülerde poliüretan panellerle imal edilmiştir. * Kapılar güvenlik nedeniyle dışarıdan kilitli olsa bile açılabilen mekanizmaya sahiptir. Hamur dinlendirme dolabı nedir? Hamur dinlendirme dolabı, yoğurma aşamasından sonra hamurunuzu dinlendirmenize olanak tanır ve mayalanma süreci için ideal koşullar sunar. Mayalanma dolabı, hamurun mayalanma sürecini optimize eder ve pişmiş ürünlerinizin kabarmasını sağlar.…
Yorum Bırak