Çiğ köftenin püf noktası nedir? Çiğ köfte için kahverengi bulgur seçmek önemlidir. Bulgur seçerken marka seçimi de çok önemlidir. Bulguru bir kaseye koyduktan sonra üzerine kaynar su ekleyip yaklaşık 14-15 dakika beklemeniz gerekir. Bu, çiğ köfte yapma ipuçları listesinin en önemli kısmıdır. Çiğ köfte yoğururken su konur mu? Bulgur ve salçayı tepsiye koyup iyice yoğurun. Yumuşadıktan sonra azar azar su ekleyerek yoğurmaya devam edin. Çiğ köftenin dağılmaması için ne yapılır? Köfte harcını yoğururken az miktarda su ile yoğurmak en iyisidir. Bu, malzemelerin birbirine daha iyi yapışmasını ve harcın dağılmasını önleyecektir. Dağılmayan köfteler için bir diğer husus, yoğurma ve şekillendirme işleminden…
Yorum Bırak